食器は食事を供する際に必要であり、食品を盛りつけたり、直接口に接するものであるため、その品質を知り、正しく取り扱うことが必要である。また、繰り返し使用するため、洗浄が必要となる。 洗浄が不適当な場合は衛生上非常に問題である。一般家庭では、食…
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